당근 효능과 칼로리 (삶은 당근, 볶은 당근)

 

안녕하세요. 운동천재입니다.

여러분 혹시 당근을 많이 드시나요?

당근은 비타민이 풍부한 채소로 특히 눈에 좋아도 알려져있는데요?

 

이런 당근에 대한 백과사전 한번 만들어 보겠습니다.

 

당근 칼로리&영양성분

당근의 영양성분에 대해서 100g 기준으로 어느정도의 영양성분을 가지고 있는지

우리의 AI 친구에게 물어보았습니다.

당근 칼로리는 얼마나 될까요?

 

 

 

아래에 표로 정리해보았습니다.

 

영양성분	100g 기준
칼로리	약 41 kcal
탄수화물	10g
단백질	0.9g
지방	0.2g
비타민 A	약 835 마이크로 그램
비타민 C	8mg
칼륨	약 320mg

 

비타민 A보다는 C의 함량이 더 높게 있는것으로 나오네요.

그리고 의외로 칼륨을 되게 많이 함류하고있네요.

 

비타민 C에 대한 자세한 분석과 효능 섭취방법

 

마트에서 파는 보통 당근을 기준으로 보면 껍질을 제거하고나면 대략 100g에서 150g정도 나가더라구요.

그 점 참고해서 봐주시면 될거 같아요.

당근의 효능

 

당근은 베타카로틴이라고 하는 영양성분을 가지고 있는 대표적인 채소중 하나입니다.

이 베타카로틴이라는 성분은 눈 건강에 도움을 주는 비타민 A의 전구체라고 하는데요.

 

몸속에 베타카로틴 성분이 들어오게 되면 비타민으로 전환되어 우리 눈 건강을 지켜준다고 합니다.

눈건강을 위해서 당근을 꾸준히 먹어주는 것도 중요해요!

 

우리의 눈건강을 책임지는 루테인, 루테인 효능, 섭취용량

 

당근이 주황색을 띠고 있는 이유도 이 베타카로틴이라는 성분때문이라고 합니다.

 

당근을 생으로 드시는 분도 많지만 대부분은 한번 데쳐먹거나 요리를 해서 드시는 분들이 많죠.

당근은 기본적으로 식이섬유가 풍부하다보니 다이어트중에 포만감을 느끼기 위해서 드시기도 합니다.

 

식이섬유가 많은 음식, 효능과 먹어야하는 이유

 

이전에도 언급했듯이 식이섬유를 많이 함유하고 있는 채소중 하나가 당근이기도 하고요.

 

당근을 삶아서 먹거나 볶아서 먹게되면 어떤일이 일어날까요?

 

삶은 당근과 볶은 당근 (당근 요리)

삶은 당근

우선 삶은 당근부터 볼까요?

삶는 과정을 거치는 동안 당근의 영양소는 보존이 많이 된다고합니다.

영양소의 손실을 최소화 하는 요리 방법은 삶기이기 때문에 영양소 파괴를 걱정하시는 분들은

생으로 드시거나 한번 삶아서 먹는것을 추천합니다.

 

당근을 삶게 되면은 베타카로틴 함량이 생당근에 비해 올라갑니다.

많게는 1.5배까지도 올라가고 생으로 먹을때보다 소화에 더 용이하기 때문에 당근을 먹을때는 삶아서 먹는것도 나쁘지않아 보이네요.

 

볶은 당근

볶은 당근이라 함은 대부분 기름에 볶으실텐데요.

기름에 볶게되면 당연히 칼로리는 늘어나겠죠?

하지만 맛은 좋아지니 당근을 싫어하시는 분들에게는 이게 최선일 수도 있겠어요.

 

그리구 기름에 볶다보니 자연스레 지방섭취도 늘어나게 될것입니다.

하지만 기름에 볶은 당근은 생당근에 비해 비타민 흡수를 도와주기도 한답니다.

당근에 함유된 지용성 비타민 A는 기름에 의해 보다 더 흡수가 잘 된다고 합니다.

 

각자의 목적에 맞는 당근 요리를 먹길 바랍니다.

 

오늘도 칼로리 백과사전에 당근 하나 추가합니다!