단백질이 근육합성에 미치는 영향 단백질 섭취는 필수일까??

 

사진출처 픽사베이

운동을 하는 사람들에게는 단백질 섭취가 아주 중요하다고 알려져 있습니다. 운동을 즐겨 하는 사람들은 운동 후 단백질 섭취를 합니다. 근력 운동후 근육의 성장을 위해서는 올바른 영양 섭취가 중요합니다. 요즘 시중에 닭가슴살 제품이나 가루 형태로 만들어진 단백질보충제를 쉽게 접할 수가 있습니다. 건강에 관심이 많아진 요즘 사회에서 담백질 섭취는 필수라고 많이 알려져있습니다. 과연 단백질을 섭춰하는 것이 우리몸에 어떤 영향을 주고 어떻게 효과가 나타날까요? 단백질에 대해서 알아보겠습니다.

단백질은 우리 몸에서 어떻게 작용할까?

흔히 삼대 영양요소라고 불리는 탄수화물, 단백질, 지방 중에서도 현대인들은 단백질에 많이 집중을 합니다. 단백질은 호르몬, 혈액, 효소를 구성하여 에너지를 만드는 신체에 필요한 필수성분입니다. 우리 몸에서 물 다음으로 많은 양을 차지하는 단백질은 신체를 유지하고 성장시킵니다. 생명 활동 전반에도 모두 관여하여 매우 중요한 성분입니다. 특히 근육량을 늘리기 위해서는 단백질 섭취가 필수입니다. 단백질은 아미노산으로 이루어져 있습니다. 단백질을 섭취하면 체내에서 아미노산 형태로 저장이 되고 저장된 아미노산은 세포등의 재료로 공급됩니다. 식물은 필요한 단백질을 스스로 합성할 수 있는 능력이 있지만 동물들은 그런 능력이 없다고 합니다. 따라서 음식물이나 보충제를 통해서 단백질이나 아미노산을 섭취해야 합니다. 

 

근육이 성장하려면 단백질 섭취는 얼마나 해야할까?

운동을 하게 되면 근육에는 손상이 일어나게 됩니다. 기본적으로 운동은 근육을 성장시키는 행위가 아닌 손상시키는 행위입니다. 다양한 자극과 운동으로 인해 근육에 상처가 생기고 이를 회복하는 과정에서 근육이 성장을 합니다. 따라서 운동을 통해 손상된 근육을 회복하는 과정에서 충분한 영양섭취가 필수입니다. 단백질은 근육의 성장에 있어 가장 중요한 원료입니다. 적당한 양의 단백질을 자신의 몸 상태에 맞춰 올바르게 섭취하는것이 중요합니다. 단백질을 필요 이상으로 먹게되면 오히려 건강에 더 안좋은 영향을 미칠 수도 있습니다. 단백질은 우리 몸에 들어와 간, 신장에서 분해되어 아미노산의 형태로 저장됩니다. 아미노산은 근육에 저장되어 근육의 성장에 도움을 줍니다. 우리 몸의 근육은 70%가 물로 이루어져 있습니다. 그중 근 조직음 20%정도 되는데 우리가 운동을 통해 근육을 1Kg 얻기 위해서는 200g정도의 단백질 섭취가 필요하다고 합니다.

 

단백질만 먹는다고 근육이 성장하는것은 아니다.

 

근비대를 원하는 사람들은 단백질의 섭취도 중요하지만 탄수화물, 단백질, 지방의 균형잡힌 섭취도 매우 중요합니다. 흔히 탄수화물은 적게 단백질은 많이 먹어야 한다고 알려져있지만 사실이 아닙니다. 단백질도 필요이상으로 많이 먹게되면 소화가 안될뿐더러 살이 찌게 될수도 있습니다. 탄수화물은 운동을 하는데 쓰이는 주요 에너지 원이기 때문에 적당량 섭취하는 것이 아주 중요합니다. 운동을 하거나 신체활동을 할때 탄수화물과 지방이 연료로 가장 먼저 사용됩니다. 우리 몸에서 탄수화물이 고갈될 경우 단백질을 사용하게 됩니다. 우리가 단백질을 섭취하는 이유가 근육의 성장을 위해 먹는데 다이어트를 위해 탄수화물 섭취를 줄이게 되면 단백질이 신체활동에 사용되어 단백질 섭취의 본래 목적이 사라질 수 있습니다. 따라서 3대 영양소인 탄수화물과 단백질, 지방의 비율을 잘 맞춰 섭취해주어야 합니다. 탄수화물을 본인 체중 곱하기 5~8g정도를 섭취해 주는 것이 좋습니다. 단백질 섭취량은 체중당 1.6~1.7g정도를 섭취해 주는것이 좋습니다. 평소에 고강도 운동을 하는 사람의 경우 체중당 2g까지 섭취를 해도 좋습니다. 하지만 충분한 운동량이 없는 상태에서의 과한 단백질 섭취는 살이 찌게 될 수도 있습니다. 지방은 탄수화물 다음으로 사용되는 에너지 입니다. 따라서 지방의 섭취는 탄수화물과 단백질을 섭취하고 남은 열량 만큼 섭취해 주는것이 좋습니다. 이렇듯 몸의 건강을 위해서는 여러 영양소를 고르게 섭취하는 것이 매우 중요합니다. 특정 영양성분만 많이 섭취한다고해서 도움이 되는것은 아니기 때문에 자신의 생활 습관이나 환경에 맞춰 올바를 식사가 매우 중요합니다.