각종 비타민은 어떤 효능이 있을까??

사진출처 픽사베이

생명에 필수적인 요소인 비타민은 꼭 섭취해야하는 영양제입니다. 비타민의 종류는 너무나도 많고 다양합니다. 요즘에는 종합비타민도 시중에 많이 판매되어 우리가 쉽게 섭취를 할 수 있습니다. 현대인들의 식습관은 바쁜 일상때문에 고칼로리 음식을 섭취하는 경우가 많습니다. 과거에 비해 잘 먹고는 있지만 그렇다고 영양이 고르게 갖춰진 올바른 식사를 하고있지는 않습니다. 그렇기 때문에 영양제와 같은 제품의 형태나 과일을 통해 비타민을 보충해주어야 합니다. 

 

비타민은 어떤 역할을 하길래 우리 몸에 필수일까?

비타민은 직접적으로 에너지를 내는 성분은 아닙니다. 하지만 우리 몸의 기능을 조절하는데 있어서 필수적인 영양소입니다. 인간이 음식물을 섭취하여 발생하는 에너지의 생성과정을 조절하고 체내의 여러가지 물질대사를 조절합니다. 인간의 활력, 건강 유지에 있어서 필수적인 요소입니다. 비타민은 우리 몸안에서 한 가지 시랑의 생리적 작용이나 생화학적 작용에 관여하기 때문에 반드시 필요합니다. 많이 양을 섭취해야 하는 것은 아니지만 비타민 자체는 체내에서 생성되지 않고 합성 능력이 없어서 음식이나 영양제를 통한 섭취가 필요합니다. 비타민은 성질에 따라 물에 녹는 성질을 가진 수용성 비타민과 기름에 녹는 성질을 가진 지용성 비타민으로 분류됩니다. 지용성 비타민은 우리 몸속에 저장될수 있어 많은 양을 섭취하게 될 경우 과잉증이 나타날 수 있습니다. 반면 수용성 비타민은 몸속에 저장되지 않아 결핍증이 나타날 수 있습니다. 따라서 수용성 비타민은 꾸준히 섭취해주어 결핍증이 나타나지 않도록 해주는 것이 중요합니다. 

 

비타민의 종류를 나누는 두가지 기준

비타민은 지용성 비타민이 있고 수용성 비타민이 있습니. 지용성 비타민으로는 비타민 A, D, E, K군이 있고 수용성 비타민으로는 비타민 C, B군이 있습니다. 우선 지용성 비타민인 비타민 A는 시력과 면역체계에 관여를 합니다. 또한 피부, 장기, 근육조직등 전반적인 인체의 건강 시스템에 영향을 줍니다. 비타민 A는 계란이나 생성 혹은 유제품등 동물성 식품을 통해 섭취가 가능합니다. 결핍시에는 시력감퇴, 안구건조증, 성장정지와 같은 안구 문제나 성장 문제에 영향을 줄 수 있으며 과잉일 경우 두통이나 구토, 식용감퇴, 근육이나 뼈의 통증과 같은 증상이 발생될 수 있습니다. 비타민 D는 햇볕을 쬐면 몸에서 스스로 생성되는 비타민 입니다. 물론 생선이나 계란, 고기, 유제품과 같은 식품으로도 섭취가 가능합니다. 우리 몸에서 칼슘과 인의 흡수를 조절하고 이들이 이용되는데 영향을 주어 뼈와 치아 건강에 관여를 합니다. 비타민 D가 부족한 어린이의 경우 구루병에 걸릴 수가 있고 성인의 경우에는 골다공증과 같은 뼈건강에 문제가 생길 수 있습니다. 혹은 이상반응으로 인해 혈액 속에 칼슘 농도가 지나치게 높은 고칼슘혈증이 나타날 수 있으며 비타민 D가 과잉일 경우에는 구역질이나 구토, 설사와 같은 증상이 나올 수가 있습니다. 비타민 E는 항산화 물질이기때문에 활성 산소의 작용을억제합니다. 활성 산소는 세포를 손상시키고 노화 작용을 가속화합니다. 우리가 섭취한 식품으로부터 열량을 생성하고 건강을 유지하는데 중요한 역할을 합니다. 비타민 C와 셀레늄을 적당량 같이 섭취한다면 흡수율을 더 높일 수 있습니다. 하지만 철분을 과하게 섭취하게 될 경우에는 흡수율이 떨어질 수 있습니다. 독성이 거의 없는 성분으로 과잉 섭취를 하여도 크게 문제가 되진 않습니다. 하지만 부족하게 될경우에는 빈혈 증세가 나타날 수 있습니다. 비타민 K는 혈액의 활동에 관여를 합니다. 체내에서 혈장에 존재하고있으며 혈액 응고를 담당하는 특수 단백질을 만드는 데 사용됩니다. 주로 녹색채소에 많이 함유되어있습니다. 결핍이 될경우에는 내출혈이 발생할 수 있습니다. 

 

수용성 비타민은 비타민 C와 B가 있습니다. 비타민 C는 반드시 섭취를 통해 얻어야 하는 성분입니다. 우리 몸의 면역기능을 강화하고, 콜라겐을 형성하여 피부, 머리카락, 관절, 뼈등의 건강을 유지하게 도움을 줍니다. 세포를 보호하는데 필요한 성분으로 항산화 및 해독작용을 하고 스트레스 해소작용에도 도움을 줄 수 있습니다. 비타민 C가 결핍할 경우 코피가 나거나 만성피로 증상이 나타날 수 있고 소화장애도 일어날 수 있습니다. 또한 결핍이 될 경우 다양한 효소의 역할을 저해하여 괴혈병과 같은 질병이 나타날 수 있기때문에 충분한 섭취가 필요합니다. 비타민 B군은 종류가 매우 다양하고 종류에 따른 효과도 모두 다르기 때문에 따로 글을 작성하겠습니다.

 

건강하게 비타민을 섭취하는 방법

지용성 비타민은 체내에 축적되는 비타민입니다. 따라서 과다 복용시 우리 몸에 해로운 영향을 줄 수 있습니다. 이에 반해 수용성 비타민은 체내에 남아있지 않고 배설되는 비타민이기 때문에 과다 복용해도 크게 문제가 되지않습니다. 비타민은 음식을 통해서 섭취하는 것이 좋지만 바쁜 현대인들에게는 그렇게 하는 것이 어렵습니다. 따라서 영양제로 만들어진 제품을 섭취하는것도 좋은 방법입니다. 비타민은 규칙적으로 같은 시간대에 복용하는 것이 좋습니다. 공복에 섭취시 위장 장애를 일으킬 수도 있으니 공복에 섭취하는 것은 피하는 것이 좋습니다. 또한 비타민을 단독으로 섭취하는 것보다는 다른 영양 성분이 들어있는 음식과 함께 섭취하는 것이 좋습니다.