프리바이오틱스와 프로바이오틱스차이점이 있나요?

프리바이오틱스와 프로바이오틱스

 

우선 프리바이오틱스에 대해서 알아봅시다!

 

프리바이오틱스(prebiotics)는 장내에서 유익한 미생물, 특히 박테리아의 성장과 활동을 촉진하는 식이섬유의 일종입니다. 이 미생물들은 소화기 건강을 유지하고 면역 체계를 지원하며 전반적인 건강에 기여하는 데 중요한 역할을 합니다. 프리바이오틱스는 과일, 채소, 콩류, 통곡물을 포함한 다양한 식물성 식품에서 발견됩니다. 가장 일반적인 프리바이오틱 화합물로는 프럭토올리고당(FOS), 이눌린, 갈락토올리고당(GOS), 저항성 녹말 등이 있습니다. 프리바이오틱 섬유가 대장에 도달하면 장내 세균에 의해 발효되어 아세테이트, 뷰티레이트, 프로피오네이트와 같은 짧은 사슬 지방산을 생성합니다. 이 SCFA는 대장에 있는 세포에 에너지를 제공하고 염증을 줄이고 해로운 박테리아의 성장을 막는데 도움을 줄 수 있습니다. 연구에 따르면 생물학적으로 풍부한 음식을 섭취하면 소화기 건강 개선, 면역 기능 강화, 영양분 흡수 개선, 심장병, 비만, 제2형 당뇨병과 같은 만성 질환의 위험 감소 등 수많은 건강상의 이점을 얻을 수 있습니다. 생물학적으로 풍부한 음식의 예로는 양파, 마늘, 부추, 아스파라거스, 바나나, 귀리, 사과, 콩류 등이 있습니다. 프리바이오틱 보충제도 있지만 일반적으로 보충제에만 의존하기보다는 균형 잡힌 식단을 통해 프리바이오틱을 섭취하는 것이 좋습니다.

 

프리바이오틱스와 프로바이오틱스의 차이점은 무엇인가요?

 

프리바이오틱스와 프로바이오틱스는 모두 건강한 내장을 유지하는 데 중요하지만 역할과 기능이 다릅니다. 프리바이오틱스(prebiotics)는 유익한 장내 세균, 특히 프리바이오틱스 섬유를 단쇄 지방산(SCFA)으로 발효시킬 수 있는 음식과 영양분을 제공하는 식이섬유의 한 종류입니다. 이 SCFA는 대장에 있는 세포에 에너지를 공급하고 염증을 줄이고 해로운 박테리아의 성장을 막는데 도움을 줍니다. 프리바이오틱스는 과일, 야채, 통곡물, 콩과 같은 특정 음식에서 자연적으로 발견됩니다. 반면에 프로바이오틱스는 적절한 양을 섭취했을 때 건강상의 이점을 제공하는 살아있는 미생물입니다. 유익균의 성장을 촉진하고 유해균의 성장을 억제해 장내 미생물의 균형을 회복하는 데 도움을 줄 수 있어 흔히 '좋은' 박테리아 또는 유익균으로 불립니다. 프로바이오틱스는 요구르트, 케피르, 사우어크라우트, 김치, 콤부차와 같은 발효 식품뿐만 아니라 프로바이오틱스 보충제에서도 흔히 발견됩니다. 프리바이오틱스와 프로바이오틱스는 기능이 다르지만, 장 건강을 지원하기 위해 시너지 효과를 발휘합니다. 프리바이오틱스는 유익한 장내 세균이 번성하는 데 필요한 음식과 영양분을 제공하는 반면, 프로바이오틱스는 장내 미생물군에 새로운 균주를 도입합니다. 프리바이오틱스와 프로바이오틱스는 전반적인 건강과 웰빙에 기여할 수 있는 장내 세균의 건강한 균형을 유지하는 데 도움을 줄 수 있습니다. 두 성분 모두 대부분의 사람들에게 유익할 수 있지만, 특정한 의학적 조건이나 면역 체계가 손상된 사람들은 프로바이오틱스나 프리바이오틱스 보충제를 복용하기 전에 그들의 의료 제공자와 상의해야 한다는 것에 주목할 필요가 있습니다. 또한 모든 프로바이오틱스와 프리바이오틱스가 동일하게 생성되는 것은 아니며, 그 효과는 사용되는 특정 균주와 용량에 따라 달라질 수 있습니다.

 

프리바이오틱스가 많이 함유된 음식은 무엇이 있습니까?

 

유익한 장내 세균의 성장과 활동을 촉진하는 식이섬유의 일종인 프리바이오틱스가 많이 함유된 식품이 많다. 다음은 생물학적으로 풍부한 식품의 몇 가지 예입니다:

 

치커리 뿌리: 치커리 뿌리는 프리바이오틱스의 가장 풍부한 공급원 중 하나로, 무게 기준으로 최대 65%의 프리바이오틱스 섬유를 함유하고 있다. 치커리 뿌리는 볶아서 갈아서 커피 대용품으로 만들거나 건강 보조 식품으로 사용할 수 있습니다.

예루살렘 아티초크: 선초크로도 알려진 예루살렘 아티초크는 생물학적 섬유의 한 종류인 이눌린을 많이 함유한 뿌리 채소입니다. 그것들은 날것으로 먹거나 요리할 수 있고 약간 달콤하고 견과류 맛이 납니다.

마늘: 마늘은 유익한 장내 박테리아의 성장을 자극할 수 있는 프리바이오틱 섬유의 한 종류인 프럭토올리고당을 포함하고 있습니다. 마늘은 많은 요리에 사용될 수 있는 다용도의 재료닙니다.

양파: 양파, 특히 생 양파는 FOS와 이눌린을 포함한 생물학 전 섬유질의 좋은 공급원입니다. 그것들은 샐러드, 수프, 스튜, 그리고 많은 다른 요리들에 추가될 수 있습니다.

아스파라거스: 아스파라거스는 이눌린이라고 불리는 생물학 전 섬유질의 한 종류와 내장 건강을 지원할 수 있는 다른 화합물을 포함하고 있다. 아스파라거스는 쪄서 굽거나 굽거나 샐러드와 볶음 요리에 추가할 수 있습니다.

바나나: 바나나는 유익한 장내 세균의 성장을 촉진할 수 있는 생물학적 섬유질, 특히 저항성 녹말의 좋은 공급원입니다. 바나나는 간식으로 먹거나 스무디에 추가하거나 베이킹에 사용될 수 있습니다.

통곡물: 귀리, 보리, 밀과 같은 통곡물은 베타글루칸과 저항성 녹말과 같은 선생생물 섬유를 함유하고 있습니다. 이 곡물들은 오트밀, 빵, 샐러드를 포함한 다양한 요리에 사용될 수 있습니다.

콩류: 렌틸콩, 콩, 병아리콩과 같은 콩은 저항성 녹말과 올리고당을 포함한 생물학 전 섬유의 좋은 공급원입니다. 그것들은 수프, 스튜, 샐러드, 그리고 많은 다른 요리에 사용될 수 있습니다.

요리와 가공은 음식의 생물학적 함량에 영향을 미칠 수 있으므로 가능한 한 생물학적으로 풍부한 음식을 자연스러운 형태로 섭취하는 것이 가장 좋습니다.